Logo
Nevíte si rady? Zavolejte.
(Po-Pá, 8-18h)
0 ks
za 0,00 Kč
Nákupní košík je prázdný
Potřebujete poradit? Neváhejte nás kontaktovat.
Nakupte ještě za 474,00 Kč a ušetříte 69 Kč za balné a dopravu - budete mít balné a dopravu ZDARMA
Novinky
17.08.2021
IAM KAISER
K výrobě a prodeji naších hořčic filifili, jsme se rozhodli přidat distribuci neméně skvělých hořčic, dvou úžasných žen. Iveta a Monika Kaiserovy ( I... číst celé
05.05.2021
Extra medová je zde!
Tak jsme konečně připravili dlouho žádanou novinku filifili MED. Jedná se o extra medovou hořčici, což znamená ideální pro milovníky nasládlých hořčic... číst celé
06.10.2020
Máme FB a IG
Především se snažíme vyrábět parádní hořčice, však je dobré o tom dát vědět i v online světě a proto, jsme založili účty na facebooku a instagramu. Ta... číst celé
Zobrazit všechny novinky
Kancelář a vývojové centrum filifili

Jana Masaryka 257/26,        120 00 Praha 2 - Vinohrady (návštěvy jen po dohodě termínu)

  1. Úvod
  2. WASABI EFEKT
WASABI EFEKT

Naše čerstvě vyrobené hořčice jsou v první fázi velmi výrazné, což může být i "návykové", vyhledávané, i skvěle využitelné v gastronomii.  Tato výraznost se projevuje "palčivostí" podobnou jako má Wasabi. Proto používáme termín "wasabi efekt"

Především za to může příbuznost hořčic a Wasabi (Eutrema japonská/Eutrema japonicum). Hořčice a Wasabi jsou ze stejného řádu brukvotvaré (Brassicales), i stejné čeledi brukvovité (Brassicaceae

Tato příbuznost jim dává stejné aktivní účinné látky, které působí u obou plodin tak typickou "palčivost". Tento "wasabi efekt" však zráním ustupuje a hořčice tak vstupují do druhé neméně zajímavé části zrání.

Tyto látky "wasabi efektu" nemají jen senzorický potenciál, ale také účinně působí na naše zdraví v širokém spektru oblastí...

U každého výrobku, naleznete graf s orientačním vývojem, například:

 

 

 

 

 

 

 

© 2018 - 2021 filifili.cz - Všechna práva vyhrazena.
 
Zpracování osobních údajů můžete ovlivnit úpravou svých preferencí ochrany soukromí.